ARTICLES

logo

NOTA! Aquest lloc utilitza cookies i tecnologies similars.

Si no canvieu la configuració del navegador, accepteu-ho. Llegir mes...

Accepto

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Podeu canviar la configuració o obtenir més informació Clicant aqui:

És una llegenda urbana estesa que els aliments ecològics són només per a les persones adinerades que poden permitirselos. La veritat és que els principals consumidors de productes ecològics són persones conscienciades i que no sempre pertanyen a la classe mitja alta. Els aliments ecològics no són per res exclusius dels rics. Pocs rics trobaràs en les cooperatives de consum que aconsegueixen productes al millor preu contactant amb els productors i gestionant el repartiment entre els membres del grup. És a dir, les cooperatives eliminen els costos de distribució i venda al detall. Els socis del centenar de cooperatives espanyoles mengen sa, revitalitzen les hortes ecològiques, fomenten el consum responsable i alimenten la cultura ecològica. Moltes d'elles es van formar en els anys 90. Com Germinal, nascuda en el barri de Sants de Barcelona en 1993, que va anar la primera catalana en constituir-se. Avui hi ha més de 40 cooperatives només a Catalunya. Manegen unes 200 referències, des de productes d'horta de temporada fins a cosmètics i sabó, passant pel pa, oli, llegums o ous que adquireixen directament a prop de 30 proveïdors.

En essència, totes funcionen de manera molt similar: persones d'un mateix barri o ciutat formen grups no molt nombrosos organitzats entorn d'un petit local urbà on reben els aliments directament dels productors. Els membres es reparteixen les tasques de comprar i gestionar les comandes, de mantenir el local, la comptabilitat i els contactes amb altres grups afins. Poden ser cooperatives o simples associacions. Les més grans tenen alguns empleats i les hi ha, fins i tot, en les quals els propis agricultors són socis de la cooperativa i participen en la presa de decisions.els cooperatives de consumidors agroecològiques.

Aquestes funcionen a través de diferents models. En funció de la distribució dels aliments, ens trobem en què aquesta es pot dur a terme per comanda o per cistelles del productor. Les cistelles són verdures de temporada. Els productors tenen l’avantatge de no dependre de les fluctuacions de la demanda. El problema és que es crea un model mixt de consum, ja que el consumidor ha de cercar fora d’altres productes. En segon lloc, respecte a la distribució, aquesta es dóna per punts físics de distribució o per cases, on els productors o bé uns distribuïdors, porten directament els productes. En els casos de punts físics de distribució i, en tercer lloc, ens trobem amb cooperatives autogestionades on els socis treballen voluntàriament duent a terme tot el procés des de la recerca de productors, fins la comptabilitat. Però també trobem cooperatives que tenen la base econòmica amb botigues obertes al públic on hi ha persones assalariades. En quart lloc, respecte la fórmula legal, hi ha cooperatives que es troben legalitzades i d’altres que tenen l’status d’associacions tot i funcionar com a cooperatives.

Consum local Creuen les cooperatives que un producte no és ecològic si ha de recórrer centenars de quilòmetres fins a formar part de la seva nevera. L'equilibri és fràgil i en cada moviment s'assumeix que pot donar-se una quota de contradicció. Per a evitar-les, a l'hora de triar els seus proveïdors prevalen, abans de res, la proximitat, el nombre de mans que 'toquen' cada article -quantes menys, millor- i la coherència entre l'explotació ecològica i les condicions laborals dels treballadors.

Aqui teniu un petit recull d'algunes d'aquestes cooperatives:

- Coordinadora Estatal de Cooperativas y Asociaciones de Productos Biológicos
Tel: 93 485 56 09
 
- El Brot
C/ Pròsper de Bonafull, 26. 43202-Reus. Tarragona.
Tel y fax: 977 33 16 47.
E-mail: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

- El Rebost
Plaça Bell Lloc, 4 baixos. 17004-Girona.
Tel y fax: 972 20 20 70

- Germinal
Rossend Arús, 47 baixos. 08014-Barcelona.
Tel: 93 485 56 09
E-mail: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

- Saó
Dr. Zammenhoff, 3 bajos. 25001-Lleida.
Tel: 973 20 69 39
E-mail: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

- Cooperativa Naturista Vegetariana de Catalunya
Casp, 78 pral.
08013 Barcelona.
Tel: 93 2658507

- Turbant Roig
Sant Lietzer, 39, 3, 1. 17600 Figueres. Girona.
Tel: 972 528404

- El Teixit de la Terra
Duran i Sorts, 85. 08202 Sabadell. Barcelona.
E-mail: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

- Es Lledoner
Barrera, 24. 07014-Palma de Mallorca. Tel y fax: 971 45 16 42

Cooperativa La Gleva Barcelona
c/ Verntallat, 26
Organització de Consum el Rec Barcelona
c/ Cardenal Tedeschini, 67

Cooperativa de Consum Waslala Hospitalet
c/ Dels Pins, 39
Germinal S.C.C.L.-Sarrià Barcelona
c/ Clos de Sant Francesc, 3-5
Germinal S.C.C.L.-Sants Sants (Barcelona)
c/ Rossend Arús, 47
Cydonia S.C.C.L. Barcelona
Ptge. Bosch i Labrús, 16 baixos
Germinal S.C.C.L.-Rubí Rubí
Urb.El Pinar Bloc 4 Escala B
La Manduca S.C.C.L. Sant Feliu de Guíxols
c/ Sant Adolf, 16
Grup de Consum de L'Ametlla del Vallès L'Ametlla del Vallès
c/ Manel Blancafort, 10
Ass. Familiar Cultural Genunio Barcelona
c/ Alcala de Guadaira, 26 baixos
Ass. de Cons. Responsables La Llauna Sta. Coloma de Cervelló
Pl. Constitució, 1
La Pallofa Berga (Barcelona)
c/ Dr. Fleming, 2
Can Masdeu Barcelona
Camí d'en Llàtzer
Organització de Consum Userda 9 Barcelona
c/ Formentera, 59 baixos
Aigua Clara - Camí Nou, S.Coop.V. Alberic
c/ Ramon i Cajal 91
As.Consum Responsable El Sedàs Granollers
c/ Antoni Gaudí, 43 baixos
Sociedad Vegetariana València
c/ Guillen de Castro 53
Coop. Mutua de Pa i Queviures S.C.C.L. Manlleu
Pl. Fra Bernadí, 5
As.Cons. El Rostoll Verd Manresa
c/ Sant Joan, 36
Cooperativa de Consum El Rebost Girona
Pl. Bell-lloc 4 
El Brot S.C.C.L. Reus (Tarragona)
c/ Prósper Bofarull, 26
BioALACANT Alacant
c/ Agamenón, 28. Ptda
Asociació Bonaterra Benifato
Mas de la Font de l'Arbre
Arrels. As.Consum.Produc.Ecológicos València
c/ Lepant, 26 baixos
Associació de Consum "La Llavoreta" València
c/ Orihuela, 14
As. Consum Alternatiu Cistella Verda Alcoi (Alacant)
c/ Mossen Cirilo Tormo, 33
Associació "La Llavoreta" El Vendrell
c/ Grallers, 4

a
b
c